Lunch Menu

NOVEMBER

LUNCH MENU € 49.00 (koffie of thee inbegrepen)

MAANDAG

Cappuccino van aardappelen, zalm, truffel en prei

Geroosterd parelhoen, gratin van witloof en Grimbergen bier saus

 Bladerdeeggebak van geitenkaas en vijg

DONDERDAG

Sint jakobs vruchten, tatin van groenten met 5 kruiden, boter saus

Dorade, bloemkool, mosterdzaad en grijze garnalen

Crème brulée met vanille van Madagaskar

VRIJDAG

Korte gebakken ganzenlever, blinis van kastanje en gekarameliseerde witloof

Kabeljauwrug, rijst op paëlla wijze en schaaldieren saus

Gratin van peer « Belle-hélène »

ZATERDAG

 Krokant van krab, butternut pompoen en citroengrassaus

 Rund ribeye, kroketten en seizoen groenten

 Soepje van « chocolade-praliné », gekonfijte ananas en koko’s